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Fils de Simon Coupeaux et Étiennette Coëffé de Trinité, diocèse du Mans. Arrivé en Nouvelle-France en 1750 comme recrue des Troupes de la Marine de Port Louis (compagnie de Beaujeu).
CITÉ LE 19-11-1754 DANS LE REGISTRE DES MALADES DE L'HÔTEL-DIEU-DE-QUÉBEC: «JEAN-FRANÇOIS COUPO/LAVAL, 36 ANS, LAVAL, SOLDAT, COMPAGNIE DE BEAUJEU»